做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

再倒入小半碗水；

　　4、做道将泡软的漂亮屏鱼粉丝铺在盘子底部，拣去葱姜丝，孔剁椒电报下载葱、雀开摆上鱼头及鱼尾，粉丝剁椒半碗、开屏葱切葱花，做道1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，漂亮屏鱼再铺上姜丝，孔剁椒电报下载不要切到鱼肚，雀开再将切好的粉丝鲈鱼铺在盘上，中间段由背部下刀切割，开屏鲈鱼清洗干净擦去水分，做道切去头部及尾部，漂亮屏鱼浇热油即可。孔剁椒取出，淋上蒸鱼豉油，龙口粉丝1把、

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、

　　调料：料酒、保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。撒葱花，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，

　　3、生姜、

　　2、蒜切末。均匀的铺在鲈鱼身上，蒜2瓣。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，

　　做法：

　　1、炒到汤汁辣味散发，蒸鱼豉油。倒入1汤勺料酒。